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    Product Center

    產(chǎn)品中心

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    質(zhì)構(gòu)分析儀
    簡要描述:

    質(zhì)構(gòu)分析儀應(yīng)用于明膠、卡拉膠、可得然膠、冷凍魚糜凝膠、瓊膠復(fù)合水凝膠、膠原蛋白凝膠強(qiáng)度、醫(yī)藥品、乳制品、肉制品、化妝品、糧油谷物食品、水果蔬菜、面包餅干類烘培食品、糖果、果醬、等樣品的物性學(xué)分析;可以精準(zhǔn)量化樣品的凝凍強(qiáng)度、硬度、

    • 產(chǎn)品型號:LJ-TA5L
    • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
    • 更新時(shí)間:2025-04-28
    • 訪  問  量:238

    詳細(xì)介紹

    品牌藍(lán)景儀器種類物性分析
    測量范圍0~20000g產(chǎn)地國產(chǎn)

    在食品研發(fā)、制藥質(zhì)控、材料科學(xué)等領(lǐng)域,樣品的物理特性是決定產(chǎn)品品質(zhì)與性能的核心要素。LJ-TA15 質(zhì)構(gòu)儀以精密測量技術(shù)、智能分析系統(tǒng)、全場景適配能力,將感官體驗(yàn)轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)數(shù)據(jù),為科研創(chuàng)新與生產(chǎn)優(yōu)化提供可靠依據(jù),重新定義物性分析的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

    一、產(chǎn)品優(yōu)勢

    質(zhì)構(gòu)分析儀應(yīng)用于明膠、卡拉膠、可得然膠、冷凍魚糜凝膠、瓊膠復(fù)合水凝膠、膠原蛋白凝膠強(qiáng)度、醫(yī)藥品、乳制品、肉制品、化妝品、糧油谷物食品、水果蔬菜、面包餅干類烘培食品、糖果、果醬、等樣品的物性學(xué)分析;可以精準(zhǔn)量化樣品的凝凍強(qiáng)度、硬度、脆度、嫩度、彈性、韌性、粘聚性、內(nèi)聚性、酥脆性、咀嚼性、回復(fù)性、破裂強(qiáng)度、剪切強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度、蠕變特性、松弛特性等項(xiàng)物性指標(biāo)。

    單機(jī)版質(zhì)-構(gòu)-儀配置7寸觸摸屏,可以脫離計(jì)算機(jī),使用觸摸屏直接操控完成各項(xiàng)物性試驗(yàn)。

    聯(lián)機(jī)版質(zhì)-構(gòu)-儀可以連接計(jì)算機(jī),分享高-端機(jī)型軟件的計(jì)算、分析與操控資源。

    質(zhì)構(gòu)分析儀


    二、適用標(biāo)準(zhǔn):

    ◆國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠》GB6783-2013。

    ◆國家標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠硬膠囊》GB13731。

    ◆國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠可得然膠》GB28304-2012

    ◆國家標(biāo)準(zhǔn)《冷凍魚糜》GB/T36187-2018

    ◆輕工標(biāo)準(zhǔn)《食用明膠》QB/T4087-2010

    ◆農(nóng)業(yè)行標(biāo)《肉嫩度的測定剪切力測定法》NY/T1180-2006

    ◆AACC74-09面包硬度測試(美國谷物化學(xué)協(xié)會(huì))

    ◆AOAC(美國與歐洲凝膠協(xié)會(huì))

    質(zhì)構(gòu)分析儀


    三、主要技術(shù)指標(biāo)與特性

    3.1儀器屏顯特性:7寸高清觸摸屏、交互式智能化操控。中英文兩種操作系統(tǒng)一鍵切換。

    3.2實(shí)時(shí)精準(zhǔn)測繪:負(fù)載力、位移與時(shí)間函數(shù)的測量特性曲線。(曲線含標(biāo)度,自動(dòng)放大縮小。直觀描述樣品的硬度、強(qiáng)度、脆度、粘度、韌性、功、蠕變恢復(fù)特性、應(yīng)力松弛特性等物性指標(biāo))

    3.3快速、精準(zhǔn)設(shè)定探頭測量起始原點(diǎn)。

    3.4動(dòng)態(tài)機(jī)械架構(gòu):精密運(yùn)動(dòng)模組+高精度閉環(huán)伺服電機(jī)保證移動(dòng)檢測精度0.001mm。

    3.5儀器安全設(shè)置:緊急制動(dòng)+上下極限控制+力量感應(yīng)元過載保護(hù)+測量數(shù)據(jù)加密。

    3.6系統(tǒng)權(quán)限管理:多等級、多用戶。(用戶名+密碼登錄)。

    3.7由計(jì)算機(jī)自動(dòng)無條件完成審計(jì)追蹤記錄:由系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫自動(dòng)記錄全部測量結(jié)果與過程。

    3.8聯(lián)機(jī)軟件可同時(shí)選擇當(dāng)前或歷史的5個(gè)試驗(yàn)結(jié)果(函數(shù)曲線)進(jìn)行比較和分析。

    3.9聯(lián)機(jī)軟件可以系統(tǒng)的生成多種數(shù)據(jù)格式的試驗(yàn)報(bào)告:Excel、Word、PDF。并直接A4打印。

    3.10聯(lián)機(jī)軟件支持試驗(yàn)回放:可對歷史的任一次試驗(yàn)進(jìn)行無差別回放,察看和分析試驗(yàn)細(xì)節(jié)。

    3.11聯(lián)機(jī)軟件操作界面友好:菜單欄、工具欄、狀態(tài)欄、顯示欄、曲線框,實(shí)驗(yàn)過程一清二楚。

    3.12負(fù)載力測量精度驗(yàn)證計(jì)量:儀器標(biāo)配計(jì)量操作界面;依據(jù)5個(gè)連續(xù)標(biāo)準(zhǔn)樣檢測,顯示屏自動(dòng)讀取并顯示計(jì)量數(shù)據(jù),直接判定合格或超差。驗(yàn)證計(jì)量結(jié)果由系統(tǒng)自動(dòng)提供PDF格式檢測報(bào)告。

    3.13形變位移準(zhǔn)確性精度驗(yàn)證計(jì)量:儀器標(biāo)配1~10mm位移精度計(jì)量操作界面,自動(dòng)讀取并顯示計(jì)量數(shù)據(jù),直接判定合格或超差。驗(yàn)證計(jì)量結(jié)果由系統(tǒng)自動(dòng)提供PDF格式檢測報(bào)告。

    3.14自動(dòng)校準(zhǔn)精度功能:檢定結(jié)果判定某項(xiàng)超差,可按自動(dòng)校準(zhǔn)修正鍵,自動(dòng)校準(zhǔn)精度。

    3.15測量范圍:0~20000g(可選500g、1000g、2000g、5000g、15000g、20000g)

    3.16力量解析精度:0.001g(實(shí)時(shí)顯示)

    3.17形變位移范圍:0~120mm

    3.18位移解析精度:0.001mm(實(shí)時(shí)顯示)

    3.19測量速度范圍:0.001mm/s~10mm/s

    3.20速度解析精度:0.001mm/s

    3.21Bloom-凝凍強(qiáng)度測試:實(shí)時(shí)展現(xiàn)峰值凝凍強(qiáng)度、峰值形變量、終值凝凍強(qiáng)度、功(韌性)、累計(jì)標(biāo)準(zhǔn)差。

    3.22卡拉膠測試:實(shí)時(shí)展現(xiàn)-破裂力、破裂距離、凝膠強(qiáng)度g/cm2、脆性、強(qiáng)度平均值、強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)差。

    3.23可得然膠測試:實(shí)時(shí)展現(xiàn)-正向力峰值、峰值形變量、負(fù)向力峰值、凝膠強(qiáng)度g/cm2、、脆性、粘性。

    3.24魚糜凝膠測試:實(shí)時(shí)展現(xiàn)-破斷力、破斷距離、凝膠強(qiáng)度g.cm、時(shí)長、試驗(yàn)次數(shù)、凝膠強(qiáng)度平均值g.cm

    3.25瓊脂強(qiáng)度國際標(biāo)準(zhǔn)測試:1cm2圓柱、11.3mmDIA、25mmLong。

    3.26Normal-單壓縮測試:實(shí)時(shí)負(fù)載力、脆度、韌性、硬度、回復(fù)力、粘連性。

    3.27HoldTime-壓縮保持試驗(yàn):樣品的蠕變恢復(fù)特性測試、峰值負(fù)載、終值負(fù)載、實(shí)時(shí)倒計(jì)時(shí)。

    3.28CycleCount-多次壓縮試驗(yàn):實(shí)時(shí)最大值、最小值、平均值、末次峰值、實(shí)時(shí)標(biāo)準(zhǔn)差、剩余次數(shù)。

    3.29TPA全質(zhì)構(gòu)測試:硬度、脆度、嫩度、彈性、韌性、粘聚性、內(nèi)聚性、酥脆性、咀嚼性、回復(fù)性

    3.30彎曲測試

    3.31剪切測試

    3.32穿刺測試

    3.33拉伸測試

    3.34粘合測試

    3.35涂布性測試

    3.36屈服強(qiáng)度測試

    3.37松弛性能測試

    3.38蠕變性能測試

    3.39自定義測量模式

    四、系統(tǒng)配置

    4.1質(zhì)構(gòu)分析儀,1臺(tái);

    4.2聯(lián)機(jī)版標(biāo)配《質(zhì)構(gòu)專業(yè)版計(jì)算機(jī)操控分析軟件》,1套;

    4.3標(biāo)配通用探頭,1套;

    4.4圓盤可伸縮式基臺(tái)(或選多用途夾具式平臺(tái)),1套;

    4.5選配凝膠凝凍系統(tǒng);

    4.5.1選配精密恒溫冷水箱,1臺(tái);

    4.5.2選配高效制冷機(jī),1臺(tái);



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